Mňam, makové buchty ...

mám hrozně ráda makové buchty, pamutuju se jak je pekla maminka a vždycky se hned všechny snědly. 

Posledně když jsem se toho ujala, byl vysledek žalostný, těsto jsme měla překynuté, jelikož jsem na něj zapomněla a mák, který jsem já hloupá zapomněla ochutnant, byl hořký. Vše letělo rázem do koše, bylo to prostě nepoživatelné. 

Dnes jsem si řekla, že to zkusím znovu, měla jsem mák od mamky a byl v pořádku, teď už jen zvládnout těsto. Recept jsem si také vzala od mamky a s velkym pomocníkem Tadeáškem, jsme vše zvládli.

Repcept:

20 g droždí

200 - 300 ml mléka

50 g krupicového cukru

sůl

500 g hladké mouky

kůra z ostrouhaného citrónu

1 žloutek

2 lžičky vanilkového cukru

60 g rozpuštěného másla

2 lžíce rumu

nejdřív si připravte droždí, vlažné mléko a lžičku cukru, vše smíchat a nechat pracovat. 

Do misky si dejte mouku, sůl, cukr, přidejte citrónovou kůru, žloutek, vychladlé máslo, rum a vzešlé droždí. Vypracujte v hladké těsto a nechte hodinku kynout v teple.

Po vykynutí si těsto trochu rozválejte a já vykrajuji skleničkou bochánky, které ještě trochu "rozplácnu" a vložím náplň. vše zabalim a vkládám na olejem vymaštěný plech. Před vložením do trouby nechte buchty ještě 15-20 minut vykynout a já je pomazala bílkem, který mi zbyl. 

Rozpalte troubu na 200°C a dejte tam tu krásu upéct, po 10 minutách trochu snižte teplotu a nechte ještě 15 minut péct. Ještě teplé pocukrujte a dobrou chuť. 

Tentokrát se povedly a jsou opravdu výborné, mňam.

 Přeji dobrou chuť a hezký víkend, Aneta.

Domácí zázvorový likér ...

dumala jsem co k svátku pro chlapa, jelikož je po Vánocích a vymyšlení dárku je celkem složitá věc i před Vánoci. Napadl mě domácí zázvorový likér, velice sympatický dárek, na posílení imutini a s alkoholem potěší každého muže. Recept jsme našla na internetu, trochu jsem si jej upravila, tak si pište: 

1 pomeranč

1citron

100 g zázvoru

3 hřabíčky

1 badián

350 ml vody

80 g cukru

250 ml vodky

na mírném plameni za stálého míchání zkaramelizovalt cukr, opravdu míchejte ať se vám cukr nepřipálí, potom by byl hořký, přidat vodu, pozor prská to, tak opravdu opatrně. Jak se karamel ve vodě rozpustí, přidat ma plátky nakrájeny a oloupaný citron s pomerančem,(pokud máte bio, nemusíte loupat jen omýt), zázvor, přidat koření, ale nemusí být, vše chvíli povařit a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidejte vodku a nechte louhovat, můžete 24 hodin nebo tři dny, záleží na Vás. Následně vše přepasírovat přes sítko, pokud nechcete mít kousky, tak jen přeceďte a nepasírujte. Pak jen dát do hezké lahve a dárek je tu.

Doufám, že se Vám zázvorový likér líbí, můžete jej vyzkoušet taky. Pokud chcete variantu i pro dět,i tak samozřejmě vynecháte vodku a zvětšíte podíl vody. 

Hezký den přeje Aneta

I k nám příšel ...

všechno je pokryto krásnou bílou peřinou, člověku se chce hned jít ven na procházku. Je to prostě nádhera, už jsme ani nedoufala, jelikož minulý rok sníh u nás nebyl vůbec, ale letos nás poctil a přišel. Hrozně ráda koukám z okna jak padá a všechno je bílé. 

Jen škoda, že dnešní děti jsou tak zhýčkané dobou a pobyt venku je pro ně spíš za trest než zábavou. Když jsem byla malá, tak jsem venku trávila všechen čas, taky co doma. Stavěla sněhuláky, koulovala se, stavěla bunkry, sáňkovala a mnoho další. 

náš velký sněhulák, tatínek taky nezahálel a postavil s pomocí dětí, tohoto mega sněhuláka, byla to fuška, stálo to jedny počuraný gaťata, ale zvládli to. 

Hezký zasněžený den, přeje Aneta

Na chatě ...

takto jsme si užívali na chatě prodlouženého víkendu, bylo tam krásně, sněhu sice moc ne, ale nám to nevadilo, byli jsme na procházce, prohlíželi každý kamínek a kousek potoku. Děti nadmíru spokojené a rodiče také, zmněna prostředí nám všem prospěla.

Kluci dostali diplomy, moc se jím to líbilo. Všichni měli samozřejmě 1. místo a každý trochu za něco jiného, starší za saunování, které opravdu zvládli výborně, vydrželi dlouho, další ocenění za lyžování, opět zvládnuto na výbornou.

 Mladší prcek měl saunování, sáňkování a hlavně z čeho mám velkou radost čůrání na nočník. Během předchozího týdne jsem učila chodit na nočník, jelikož už bylo opravdu na čase. Ani jsem nedoufala, že to tak rychle a hezky zvládne, prostě šikulka.

 Hezký den Aneta

Domácí rohlíky ...

tak na těchto výborných rohlíkách jsem si pochutnávali, když byly ještě teplé snědla jsem hned tři, je pravda, že pak jsem se nemohla pohnout. 

Opravdová dobrota, recept jsem si půjčila od Moniky z jejího blogu zde je odkaz http://unasnakopecku.blogspot.cz/2014/01/domaci-rohliky.html. Můžete také vyzkoušet, jsou opravdu výborné. 

Dobrou chuť, přeje Aneta

Mašinkové muffinky ...

 děti chtěli dneska upéct dobrotu, tak se nedalo nic dělat a maminka musela. Tak tady je recept, inspirace je z internetu, ale trochu jsem si recept upravila

polohrubá mouka 1 a 1/2 hrnku (230 g), dala jsem část celozrné
vejce 2 ks,
podmáslí 3/4 hrnku,
cukr krupice 2/3 hrnku (170 g), opět jsem nahradila část hnědým cukrem
vanilkový cukr 1 ks, používám vlastní (vanilkový lusk rozmixovaný s cukrem krupice)
olej 1/4 hrnku,
prášek do pečiva 1 ks, (bez fosfátu)
citronová kůra 1 lžička,
rum 2 cl, dala jsem míň
kakao 2 lžíce (nemusí být), nakonec jsme nepoužili
jablko 1ks,
banán menší 1ks,
sůl špetka

vejce vyšleháte s cukrem do pěny, následně přidejte podmáslí  a olej, citronovou kůru, rum, jablko a banán( nastrohané na hrubo), nakonec mouku s kypřícím přáškem. Dobře promíchat, ať vám tam nezůstanou hrudky, pak šup na plech a dobrou chuť. Pečeme na 175 °C, čas dle formy, mafinky v čase 20 min. slůně o něco déle, jinak špejle to jistí.

to byla dobrota, no a takhle to vypadalo za bezmála 15 minut, jen se zaprášilo, něco si nechali na zítra.

Tak hezký den, přeje Aneta

Dnešní plodný den ...

domácí škvarkový chléb, recept z internetu upraven dle vlastních představ, nestihl ani vychladnout a už ho byla čtvrtka snězená, asi tu máme strávníky navíc.

Krásný svícínek a ještě voní ...

dítě stojí u košíku s pomeranči a volá huda, huda. Po chvilce tápání mi dochází, že říká hvězda. Musím oloupat pomeranč, který on ovšem nepapá, to nevadí, dám druhému synátorovi.Vykrojíme hvězdu, ozdobíme hřebíčkem a nakonec zapálit svíčku a užívat si tu krásnou vůni. Inspirace opět z internetu, dělali jsme tak celé vánoce.

můj dnešní největší pomocník

Rendásek je tu dneska s námi, jelikož je nemocný a do školky nemohl jít, snaží se ležet pod peřinou a být v klidu, ale moc mu to nejde, aby mu to šlo líp, tak mu pouštím pohádky. Nejsem příznivcem toho, aby dítě leželo celý den u pohádek, ale v tomto případě to toleruji. 

Pamatuji si, že jako dítě jsme to měli stejné, celý den u televize, jsme mohli ležet jenom, když jsme byli s bráchou nemocní.

Škvarková pomazánka ...

když škvarkový chleba, tak i škvarková pomazánka. Velice jednoduchá a dobrá, přeji všem dobrou chuť. Aneta

Včera z procházky ...

     bylo tak krásně, proto jsme se šli s Táďulkou projít. Nejprve jsme uvařili, starší Rendásek byl ve školce a nás vylákalo ven sluníčko. Přídávám fotečky šípků, které krášlí svojí barvou holé keře a fotku prďolky na svém prvním kole.

Hezký víkend všem Aneta