Domácí zázvorový likér ...

dumala jsem co k svátku pro chlapa, jelikož je po Vánocích a vymyšlení dárku je celkem složitá věc i před Vánoci. Napadl mě domácí zázvorový likér, velice sympatický dárek, na posílení imutini a s alkoholem potěší každého muže. Recept jsme našla na internetu, trochu jsem si jej upravila, tak si pište: 

1 pomeranč

1citron

100 g zázvoru

3 hřabíčky

1 badián

350 ml vody

80 g cukru

250 ml vodky

na mírném plameni za stálého míchání zkaramelizovalt cukr, opravdu míchejte ať se vám cukr nepřipálí, potom by byl hořký, přidat vodu, pozor prská to, tak opravdu opatrně. Jak se karamel ve vodě rozpustí, přidat ma plátky nakrájeny a oloupaný citron s pomerančem,(pokud máte bio, nemusíte loupat jen omýt), zázvor, přidat koření, ale nemusí být, vše chvíli povařit a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidejte vodku a nechte louhovat, můžete 24 hodin nebo tři dny, záleží na Vás. Následně vše přepasírovat přes sítko, pokud nechcete mít kousky, tak jen přeceďte a nepasírujte. Pak jen dát do hezké lahve a dárek je tu.

Doufám, že se Vám zázvorový likér líbí, můžete jej vyzkoušet taky. Pokud chcete variantu i pro dět,i tak samozřejmě vynecháte vodku a zvětšíte podíl vody. 

Hezký den přeje Aneta